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第95章 庖丁解兔(2 / 5)

作品:《乡村小术士

“呵呵,咱们小田真有出息。”

勾彩凤将脏衣服全部放到洗衣机里,通电通水,就是省事儿。

“嫂子,会做野兔吧?”

牛小田揪着兔耳朵,拎起那只肥野兔,勾彩凤又笑了,点头道:“会,你放心,俺一定能做得特别好吃。”

说完,勾彩凤接过野兔,找来一根铁丝,从鼻孔穿过去,挂在了同样是铁丝的晾衣绳上。

接下来的一幕,让牛小田也无比佩服,这个厨师算是找对了。

只见勾彩凤拿着切肉刀,目光炯炯,先给野兔看了看相,随后手起刀落,只用了不到半分钟,就把整张兔皮扒了下来。

用灶膛灰沾去内皮的血水,随后,一张兔皮又挂在晾衣绳上。

勾彩凤继续挥刀,又用了不到半分钟,就把扒了皮的野兔,按照筋脉和骨骼走向,彻底分割完毕,泡在清水里,内脏则扔到茅房后面沤肥。

牛小田不由想起一个词,庖丁解牛,竖起大拇指,连连夸赞勾彩凤手艺不凡。

“没啥,都是跟俺男人学的。”勾彩凤笑着摆手,又说:“早年的时候,望天也打过些野味,后来,很多动物都不能碰了,犯法的。”

“打过黄皮子吗?”牛小田打听。

“没有!”

勾彩凤摇头,紧张道:“那玩意邪着呢,据说,黄皮子肉也很难吃,骚着呢!”