在所有人注视的目光之中，步方伸出手，猛地便是将那水盆中的那肥硕的鱼给抓了出来，他的两指熟练的扣住鱼的两侧，十分坚实轻松的便是抓了起来。

那肥硕的鱼在步方的手中挣扎，但却是宛若被钢钳给扣住一般，丝毫挣脱不开。

步方面色淡然，打量着这只肥鱼，说实话，这鱼确实很肥硕，浑身都是肉，步方看的眼睛都是微微一亮，心中越加的对这食材感到满意。

一位厨师能够找到让自己满意的食材也是十分不容易的事情。

步方并没有选择使用龙骨菜刀，而是直接巴拉起了沐姐放在灶台上的一把菜刀，随手轻松的耍了个刀花，菜刀顿时灵活的在步方的手中打转，这炫酷的技巧顿时让在场不少人都是惊呼一声。

耍菜刀算是步方的一个习惯吧，一般人还真耍不来，步方因为练习流星刀工练多了，现在基本上下意识的就会耍刀花，他真的不是为了耍酷。

步方的面色很淡然，菜刀直接划过这肥鱼的肚皮，那白嫩的肚皮在锋锐的菜刀之下，犹如纸糊一般，直接便是被步方割裂开来。

尔后步方便是开始熟练的处理鱼的内脏等等步骤。

步方的动作行云流水，就宛若是在进行一张画作的描绘，本来应该看上去十分血腥暴力的动作变得有种异样的美感。

哗啦啦，将鱼清洗干净，从缺口处划开，朝着两侧微翻，尔后这只鱼便是像个圆饼一般趴在案板上。

步方手指轻轻的在菜刀上弹了一下，尔后便是在处理好的鱼肉之上轻轻的剞上五到六刀花刀，顺便拍了拍肥满的鱼肉。