把菜端到办公室。

明辉拿起筷子夹了一块牛肝放进嘴里。

咀嚼两下，惊讶的问道：“你炒的？”

“明省长，为了您的安全，没有敢找厨师。我没有经过专门培训，比专业厨师有差距，您多包含。”

“嗯，好，好，比饭店里好多了，牛肝不好炒，炒的轻了，里面会有血水，炒的重了，干燥，没有食欲，炒牛肝养肝猪肝，一定要掌握火候，火要爆，手要快，调料要均匀到位，你们几个都尝尝。”

赫莲娜等拿起筷子，一人夹了一块，连连称赞。副省长认可的事，不夸奖两句不和领导保持一致了。

动物的肺，一般人很少吃的，总觉得不干净。林晓把牛肺清洗了多次，焯水以后又清洗，很干净，炒出来的肺片软香麻辣，放在嘴里胃口大开。明辉也是赞不绝口。

红烧牛蛋，明辉没有表扬，不过夹着一直往嘴里放，也许是因为赫莲娜在场，不好意思多说。

山野菜清爽，配这几道荤菜很爽口。

吃了一阵菜，林晓打开酒瓶，倒出几杯，端在明辉面前。

明辉犹豫一下，说道：“今晚得喝几杯，要不吃这么多肉消化不了。”端起酒杯喝了。

看的出来，明辉很高兴，大概是因为今天矿难施救有了突破性的进展。

各自喝了几杯，林晓说：“我去看看牛肉熟了没有。”

来到院子里的地锅旁，香气扑鼻，用筷子插一下牛肉，烂了，这是一头小牛，很好熟。

林晓把破开的牛头装进一个盆子里，亲自端了进去。

“林书记，你搞这么多，哪里会吃的完？”

“明省长，您尝尝，吃不完不会倒掉。”

回到外面，把牛心、牛腰子、牛肚、牛大肠、牛鞭切了。放进另一个盆子里，捣的蒜蓉和生姜辣椒用盐水香油伴了，一起端过去，作为蘸料。

赫莲娜揉着肚子说道：“林书记，我现在都吃撑了，谁知道硬菜在后面呐！”

“慢慢吃，不要急，最硬的在后面。”

“还有啥最硬的？”

“牛蹄。要多煮一会儿。”

“哎呀，林书记，上你当了，你说有重要线索要给明省长汇报，我们都信了。谁知道你真的搞了一个全牛宴，味道这么好，今晚我得长二斤肉，半个月减不下来。”