“里长，是这样……”朱标在旁把话重复一遍。

“陛下恕罪，草民方才走神了。”里长道歉。

朱元璋摆摆手：“咱有时也走神，不过追肥很好，咸菜口感和味道挑不出毛病。”

“陛下，既然明年开始在那边布局行事，今年当下公告，就近的州府百姓家中养猪，公猪未阉的和母猪没劁的，过年就不要杀。”

里长不提是不是应该造东西送过去，反而说起养猪。

之前就说过，两湖的百姓腾出来人手，在不好机械化作业的地方种东西，多出来的时间搞养殖。

养家禽好办，人工孵化，一个月就有一大堆的小雏出现，一天顶一天来孵化，两个月出三十批幼雏。

猪不行，猪需要四个月，有的猪劁了或阉了，当年猪来杀，没如此操作的，就可以生小猪。

憨憨说的，按照气候来讲，四川、湖南、湖北养猪最合适，按照当地作物来讲，山东、河南合适。

因为只能在露天养，冬天太冷，北方地区养起来猪就受不了，人也受不了。

一结冰，猪圈的粪便全冻上，猪给一捆捆的草倒是可以坚持，却不长膘，脂肪全用来对抗寒冷了。

人收拾猪圈的时候跟旱厕的茅坑一样，用钎子杵，用镐头刨。

河南与山东种小麦，小麦的麸子可以拿来喂猪，种水稻的地方，稻壳猪不吃。

不过稻草可以喂猪，吃稻草的猪长肉慢，一直喂稻草，猪掉膘。

同样的，小麦的秆子猪也吃。大明的猪生长速度慢，除非用好料。

人都吃不饱饭，哪有东西给猪吃？猪能活着慢慢长就行了，等长得差不多后杀了吃肉。

用稻壳、家禽粪便发酵后制作成猪饲料的技术有，推广给寻常的百姓却不现实。